Der 28. März ist ein internationaler Feiertag zu Ehren des Unkrauts! Wunderbar! Feiern wir unsere grünen Wilden für ihre unbändige Kraft, ihre Schönheit und dafür, dass sie uns in so vielen Situationen unterstützen. Endlich gibt es wieder Salat mit Knoblauchrauke (Bild oben), die nicht nur einen einzigartigen Geschmack bietet, sondern mit ihren Senfölglykosiden unsere Abwehrkräfte stärken kann. Gratulation zu diesem besonderen Tag!